今年農(nóng)交會的一大特點就是預(yù)制菜來勢洶洶、占據(jù)了“半壁江山”。安徽省知名預(yù)制菜企業(yè)、老鄉(xiāng)雞、富煌三珍等都展出了自己的特色產(chǎn)品。同時，與預(yù)制菜相關(guān)的產(chǎn)品展出有符離集燒雞、王仁和米線、同福碗粥、沿淮小龍蝦等。

 

在黃山展區(qū)，來自皖新徽三食品的臭鱖魚就受到不少經(jīng)銷商的青睞。展區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，目前主推傳統(tǒng)生制臭鱖魚及臭鱖魚預(yù)制菜，其中臭鱖魚預(yù)制菜今年年初才推出，此次把新產(chǎn)品帶來農(nóng)交會，希望可以受到市民的喜愛。

 

在宿州展區(qū)，符離集燒雞預(yù)制菜推出不少新品。“這款燒雞預(yù)制菜是在無菌環(huán)境下進(jìn)行包裝，口感和現(xiàn)燒的接近。”宿州市符離集劉老二燒雞有限公司經(jīng)理程蓋指著柜臺上展示的一款真空包裝產(chǎn)品介紹，以往的傳統(tǒng)燒雞無法適應(yīng)長距離配送，預(yù)制菜干凈衛(wèi)生，可以快遞到全國。

 

五顏六色、包裝精美、價格不菲的各類食品引人注目，原來是狗糧、貓糧等寵物食品。“我們只做線上銷售。”來自宿州的安徽安寵寵物用品有限公司的銷售人員介紹，“在國外，寵物食品的標(biāo)準(zhǔn)比人食用的食品標(biāo)準(zhǔn)還要嚴(yán)格。中國市場寵物食品起步較晚，所以我們希望在這個行業(yè)里精耕細(xì)作，闖出一片天地。”

 

在蕪湖展區(qū)，一家上海公司投資的寵物食品公司推出了眾多寵物營養(yǎng)品。工作人員介紹，寵物用品市場細(xì)分行業(yè)較多，寵物營養(yǎng)品最初是一個相對較窄的跑道，“主要是考慮到當(dāng)時中國寵物飲食相對不合理，營養(yǎng)攝入空缺較大。我們計劃通過這條賽道建立起該領(lǐng)域行業(yè)地位后，再將產(chǎn)品線向主糧拓寬。”

 

在上海農(nóng)交會現(xiàn)場，很多來看展的市民逛了一圈后脖子上就多了一個“小紙筒”。原來這是一個專門減緩頸椎病的便攜式艾灸筒。

 

今年亳州、滁州等展區(qū)有不少展位都帶來了艾草食品，受到了上海市民的喜愛。亳州市艾可舒醫(yī)療科技有限公司展出的傳統(tǒng)艾灸、隨身炙、艾條等產(chǎn)品當(dāng)天就被搶購一空。“面對與日俱增的健康養(yǎng)生需求，功能農(nóng)業(yè)企業(yè)迎來了前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我們也正朝著‘大健康’的方向不斷探索。”工作人員介紹，他們是集艾草種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、電商于一體的“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代企業(yè)，開發(fā)了近百種艾產(chǎn)品。

 

最基層的農(nóng)民同樣嗅到了市場的信號和風(fēng)向。在農(nóng)民專業(yè)合作社展區(qū)里，富硒農(nóng)產(chǎn)品、富農(nóng)產(chǎn)品、石斛類農(nóng)產(chǎn)品、酵素產(chǎn)品、特種健康油產(chǎn)品等功能性農(nóng)產(chǎn)品層出不窮。“現(xiàn)在消費者不再滿足吃飽，而是要吃得健康。”蒙城縣三場雪羊肚菌種植專業(yè)合作社理事長劉玲告訴記者，“所以種植什么樣的‘土特產(chǎn)’、究竟怎么種還得跟著市場走。”