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淡水蟹和海水蟹的區(qū)別

   2021-06-30 惠農(nóng)網(wǎng)3070
核心提示:我國(guó)的螃蟹有很多種,從分布的范圍來看,分為了淡水和海水兩種,它們因?yàn)樯瞽h(huán)境的不同,產(chǎn)出的肉質(zhì)和生活能力有很大的區(qū)別,而且我國(guó)大多數(shù)的淡水蟹都會(huì)在咸淡水交匯處繁殖,產(chǎn)量高,市場(chǎng)效益高,那么淡水蟹和海水蟹的區(qū)別有哪些呢?接下來一起了解下吧!
                我國(guó)的螃蟹有很多種,從分布的范圍來看,分為了淡水和海水兩種,它們因?yàn)樯瞽h(huán)境的不同,產(chǎn)出的肉質(zhì)和生活能力有很大的區(qū)別,而且我國(guó)大多數(shù)的淡水蟹都會(huì)在咸淡水交匯處繁殖,產(chǎn)量高,市場(chǎng)效益高,那么淡水蟹和海水蟹的區(qū)別有哪些呢?接下來一起了解下吧!
 
1、外形區(qū)別
 
               淡水蟹的背部近似于圓形,而且表殼的顏色接近青灰色,顏色比較淡,眼睛比較突出,有比較強(qiáng)的觀察能力,??梢杂X察到附近的食物和危險(xiǎn),其肉質(zhì)飽滿,食用口感鮮美,而海水蟹大多近似于梭形,大多數(shù)顏色比較艷麗,外殼堅(jiān)硬,適應(yīng)性比較強(qiáng),眼睛內(nèi)凹,商品屬性要高于淡水蟹。
 
2、分布產(chǎn)地區(qū)別
 
               淡水蟹主要分布在淡水中,現(xiàn)在我國(guó)的浙江、安徽、廣西、廣東、福建、江蘇等地都是淡水蟹的產(chǎn)地,產(chǎn)地的江河、湖泊比較多,利于淡水蟹棲息和生長(zhǎng),而且我國(guó)淡水蟹產(chǎn)量豐富,市場(chǎng)交易量高,海水蟹主要分布在海水中,黃海、渤海、南海、印度洋都可以看到起蹤跡,產(chǎn)地有比較淡的海水,水藻、浮游生物比較多,海水蟹生長(zhǎng)繁殖速度快。
 
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
 
               淡水蟹在市場(chǎng)賣得比較火爆,而且其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)和各種氨基酸,食用后,可以提高人體抵抗力、潤(rùn)胃養(yǎng)肝,保健作用非常不錯(cuò),海水蟹中含有大量的鈣、磷、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng),食用后,可以補(bǔ)充人體多種營(yíng)養(yǎng),而且還可以清熱解毒、活血化瘀,食用價(jià)值非常高。
 
4、生活習(xí)性區(qū)別
 
               淡水蟹喜歡棲息在具有水流的石塊下,而且為肉食性,常在溫暖的水域進(jìn)行繁殖,育肥速度快,常捕食一些軟體動(dòng)物和小蝦,而海水蟹對(duì)光照和咸度要求比較高,在海水中繁殖,生長(zhǎng)速度快,如果光照不足,海水蟹就不會(huì)進(jìn)行繁殖。
 
               綜上,關(guān)于淡水蟹和海水蟹區(qū)別的詳情介紹就到這里了,淡水蟹在市場(chǎng)比較多,養(yǎng)殖的時(shí)候一定要選對(duì)品種。
 
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